反芻動物養殖中，飼料黴變是最常見且危害最大的問題，其危害貫穿「動物健康－生產性能－產品安全－養殖效益」全鏈條，不僅直接威脅反芻動物的生理機能，還會通過食物鏈間接影響人類健康，對養殖業可持續發展造成嚴重制約。